|
|
Spitjes Met Kalfsvlees, Ham En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ongepaneerde kalfsschnitzels van ca. 100 gr. per stuk, 4 plakken parma ham, versgemalen zwarte peper, 16 salieblaadjes, 5 kleine uien, olie voor het invetten.
Voorbereiding:
Leg de schnitzels 1 voor 1 tussen natgemaakt plastic folie en klop ze dan nog dunner uit;snijd ze elk in 4 stukken. snijd de plakken ham ook in 4 stukken.
bestrooi de stukken vlees met peper en leg de ham erop. klap het vlees dubbel, de ham naar binnen.
pel de ui en snijd ze in 4 parten.
rijg aan een spitje of stokje een stukje ui, een stukje vlees, 1 salieblaadje, een stukje ui, enz. eindig met een stukje ui.
Bereidingswijze:
Bestrijk de spitjes met wat olie en bak ze in 8-10 min. gaar, keer regelmatig
|
|
|